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吃醋有什么好处

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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2019-05-23 13:01:19 浏览: 30450



    是我们生活中必不可少的一种调料,它除了能给我们的味蕾带来酸酸的感觉外,还有多种保健功能,对我们的身体有多方面的好处,可以说是我们健康的“液体卫士”,那究竟吃醋有什么好处呢?

    醋中除了含有醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素B1、维生素B2、糖分等。食醋对养生还具有以下好处:

    1.消除疲劳;

    2.调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;

    3.帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;

    4.抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

    5.具有很强的杀菌能力,可以杀灭肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌等有害病菌;

    6.增强肝脏功能,促进新陈代谢;

    7.扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;

    8.增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

    9.可以消耗体内过多的脂肪,并促进糖和蛋白质的代谢,可帮助减肥;

    10.食醋中还含有抗癌物质。