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麻辣鱼火锅 吃了还想要吃的美食

正宗川菜麻辣鱼火锅做法_这个做法你知道吗
时间:2019-03-25 16:18:44 厨师:沫源 出处:做饭网 2145人做过这道菜
说真的在炎热的夏日,大家最喜欢的还是围坐在一起吃热气腾腾的火锅了。正好现在小编给你们说下自制正宗川菜麻辣鱼火锅做法,这个做法你知道吗?轻松解决平时火锅吃起来不香浓的问题哟。一锅燃起你的热情,麻辣的口感让你痴迷,绝对是让你在拿起筷子尝试过以后,就是分分钟爱上的节奏呀!
食材清单
  • 黑鱼 2个
  • 花生 适量
  • 香菜 少许
  • 木耳菜 少许
  • 豆腐 适量
  • 豆腐干 适量
  • 花椒 适量
  • 大葱 2根
  • 生姜 2块
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
小技巧
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大家需要记住的一点那就是要注意在吃火锅的时候,要注意先荤后素的顺序哦,这样吃起来四川火锅才够味。【做饭网】

麻辣鱼火锅的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的黑鱼的鱼身子和鱼头分开,将鱼肉切片,放葱姜,花椒,料酒,生抽拌开,注意大家可以用手抓均匀哦,再腌制2个小时左右就可以放在一边等待使用啦。

  • 2接着在锅中放入葱姜,放入鱼头煎制一会儿,再加水煮至开,后变小火炖1-2小时左右。

  • 3把各种蔬菜用清水冲洗干净后,分别依次切成适合食用的大小放在一边等待使用。

  • 麻辣鱼火锅步骤图4

    4在煮好的鱼汤里放入麻辣调料,煮开,放入豆制品,后放鱼片,煮15分钟左右,放入香菜碎,小葱碎,浇上热油出锅,大家就可以放入自己喜欢吃的食材享用啦。

营养密语

众所周知的就是火锅底料其实有很多口味,推荐给大家《四川麻辣鱼火锅底料制作》、《四川清炖羊肉火锅》、《重庆涮牛肉火锅底料》、《麻辣酸菜鱼火锅制作》等让 你们在周末放假在家的时候尝试一下味道哦。